Cuscus de Couve Flor

Ingredientes:
1 Couve Flor
2 cenouras
1/2 curgete
sal marinho
oregãos
2 dentes de alho
1 colher de chá de óleo de coco

Confeção:
Preparar os cuscus - Tirar as folhas verdes da couve flor e parti-la aos pedaços. De seguida, colocar na picadora e 1,2,3! Depois de tudo triturado, colocar essa "massa" num tacho com água a ferver com um pouco de sal a gosto. Deixe cozer durante 5 minutos. De seguida, coloque numa peneira e deixe escorrer (aproveite a água que sair desse preparado pois está cheia de nutrientes)
Num wok colocar o alho picado, com o óleo de coco e logo de seguida a cenoura também triturada (não muito fina). Logo de seguida coloque a curgete cortada em tiras bastante fininhas. Deixe cozer um pouco, se for necessário água, coloque a que saiu da couve flor. Passado uns 5/10 minutos, coloque a couve flor cozida e envolva tudo bastante bem. Coloque um pouco de oregãos a gosto e retifique o tempo com sal.
Deixe todo o preparado ficar apurado e sirva com:
frutos secos
bife grelhado
peixe grelhado
ovos